AUDACE TERRE DI MACERATO 2010 RISERVA

Dalmote Franco, Casalfiumanese,Sangiovese di Romagna

rubinrot. In der Nase, reine, sehr saubere Frucht, rote Beeren, Süsse. Sehr komplex und dicht im Gaumen, angenehme Noten von Vanille, roten Kirschen, Gewürz und sanften Tanninen. Rund und voll im Finale. 18 Monate in französischer Eiche und sechs Monate in der Flasche ausgebaut. >2020

Produzent: Macerato

Terre di Macerato 2004 investierte Franco Dalmonte einen Teil seiner Ersparnisse in zwei Hektaren Rebland, die er mit Sangiovese bestockte. Terre di Macerato liegt in den Hügeln der Emilia Romagna auf 225 Meter über Meer zwischen Castel del Rio und Imola. Die Parzelle ist umgeben von Wald, Wiesland und Hecken. Dies garantiert eine grosse Biodiversität und macht laut Franco das Keltern von echten Terroir-Weinen erst möglich. Dalmonte orientiert sich am biologischen und bio-dynamischen Weinbau, noch fehlt das Kontollzertifikat, der Betrieb ist noch in Umstellung. Franco nennt seine Weine artisan (handwerklich), dies hat ihm den Namen Wine-Artist eingebracht, der Journalist hatte wohl gespürt, das beides zutrifft. Vier Jahre später, 2008 das erste Resultat: zwei Weine, unterschiedlich, eigenständig und perfekt gekeltert: RHOD hat seinen Namen in Anlehnung der keltischen Agrar-Methoden, die auf Mond und Erde schauen und bedeutet rot, Audace nennt sich sein sortenreiner Sangiovese di Romagna