cavino genossenschaft
import & handel
von wein & olivenöl
bahnhofstrasse 1
ch-8712 stäfa
vino@cavino.ch

SONPUIG BLANC ESTIU 2012 [outlet 30% ; 19.--]

Sonpuig, Puigpunyent Mallorca,Prensal, Chardonnay, Sauvignon

helles, funkelndes plattgelb. Aromen von Blüten, Blumen, Birne. Im Gaumen angenehm sanft und dicht. ein Inselwein zu Muscheln oder Käse.

Produzent: Sonpuig

Bodegas Sonpuig Die Bodegas Sonpuig ist eine Familienkellerei die Spitzenweine keltert. Sie liegt in Puigpunyent, nordstlich von Palma de Mallorca. Es werden ausschliesslich eigene Trauben verarbeitet, diese werden von Hand gelesen. Seit Jahren arbeitet Raimundo mit den gleichen Erntehelfern. Die moderne Kellerei ist in ein Gebude aus dem Jahre 1597 integriert und befindet sich in nchster Umgebung der Reben. Diese gehren zu den ltesten Parzellen des Dorfes. Im Inventar von 1597 sind bereits mehrere Gebude mit Rumen und Zimmern aufgefhrt, darunter Stlle, ein Lagerraum fr Olivenl mit Oelpresse und ein kleiner Weinkeller. Selbsteinkelterung war auf Sonpuig also bereits vor fnfhundert Jahren die Devise. 30.000 Flaschen produziert die Familie von Raimundo Alabern pro Jahr, damit zhlt man zu den kleineren Weingtern auf Mallorca. Etwa die Hlfte geht direkt ab Hof an private Kunden und Touristen, die andere Hlfte in den Export. Die Weine von Sonpuig prsentieren sich sehr elegant und zurckhaltend im Alkohol, gerade richtig um beim Trinken von der Insel einmal "Ballermannfrei"zu Trumen.