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ACROLLAM BLANC 2011

Mesquida Mora, Porreres, Mallorca,Premsal, Parellada, Chardonnay (bio)

Acrollam, was für ein geheimnissvoller Name bis man ihn von hinten nach vorn liest, den anderen Weg rum. Genau so haben Barbara Mesquida Mora und ihr Team gearbeitet, kein Mainstream, keine etablierte önologische Norm. Eine Frau sucht ihre Identität im Meer von Weinmachern, sie ist bereit hineinzutauchen ohne Angst vor Wellen und Stürmen, hineintauchen in die Welt der Biodynamie, zurück zur ganzheitlichen Natur, verkörpert durch das Mandala auf dem Etikett. Ein absolut hervorragender, eigenwilliger Weisswein - das Resultat.

Produzent: Mesquidamora

Mesquida Mora Mesquida Mora reflektiert den Eifer der Geschwister Barbara und Jaume ihres neuen, persnlichen Wein-Projekts auf der Insel Mallorca. Nachdem die gesamten Reben auf biodynamischen Anbau umgestellt wurde kommen nun die ersten Weine auf den Markt. Weine die das Potential des Terroirs ausdrcken, gesnder, lebendiger, autentischer. Die Reben aller Weine sind lter als dreissig Jahre. Gearbeitet wird nach biodynamischen Methoden nach den Grundstzen von Rudolph Steiner. Auf Chemie wird vollumfnglich verzichtet, statt Unkraut und Krankheiten zu bekmpfen werden die Vielfalt von Fauna und Flora gefrdert, dazu werden Heilkruter dynamisiert und in Kuhhrnern vergraben. Anstelle des Traktors wird mit Pferden gearbeitet, was nach Hockus-Pockus tnt hat sich bereits bei vielen Spitzenwinzer bewhrt. Barbara und Jaume keltern Weine mit Charakter und Emotionen, kleine Vernderungen im beruflichen Alltag sorgen fr den enormen Unterschied im fertigen Wein.