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PERNA BATUT, MUSCAT DE ST.JEAN DE MINERVOIS 1997

Barths Philippe, Cazedarnes,Muscat petite grains (15%vol)

Wunderschöner Muscat aus St. Jean de Minervois. Delikate Aromen von Honig und Rosinen, hervorragend zu Roquefortkäse oder Sorbets. Barthès letzter Jahrgang bevor er sich nur noch der Kunst widmete. >2050

Produzent: Batut

Phillipe Barths, Cazedarnes Saint-Jean de Minervois ist eine kleine Appellation auf 200 Meter Hhe am Fusse der Montagne Noir. Reben wechseln sich ab mit der Garrigue, dem dornigen, von Wildschweinen und Hasen belebten Buschwerk. Die Bden bestehen aus Primrschiefer und rotem Lehm. Als einzige Traubensorte ist die 'Muscat Petits Grains' zugelassen. Die Weine mssen einen Mindestzuckergehalt von 125 Gramm pro Liter aufweisen. Phillipe Barths war der Pionier in der Vinifikation von feinstrukturierten, weinigen Muscats, leider hat er auf dem Hhepunkt seines Erfolgs beschlossen, seine 4 ha Reben zu verkaufen und eine neue Herausforderung anzunehmen, noch lagern aber zwei volle Ernten auf der Domaine. Der Muscat von Phillipe Barths ist wunderschn fruchtig, trotz hohem Alkoholgehalt ein eleganter, charakteristischer Muscat de Saint-Jean. Der Guide Hachette schreibt zum Muscat von Phillipe Barths: "goldene Farbe, Aroma vollreifer Trauben und Noten kandierter Zitronen. Viel likrartige Ssse verleiht diesem Muscat eine Geschmeidigkeit, die den Geschmack beherrscht."