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PICPOUL DE PINET, CUVE PRESTIGE 2016

Cave de l'Ormarine, Pinet,Piquepoul

blasses Gelb, leuchtend mit silbernen Reflexen und Aromen von Letches, Pfirsich und Blüten mit einem frischen, finessenreichen Finale. Dieser Wein wurde vom französischen Ministerium für Fischerei als bester Begleiter zu Meerfisch und Austern mit Gold ausgezeichnet.

Produzent: Ormarine

Cave de l'Ormarine, Pinet Turcot, der Wirtschaftsminister von Louis XVI erteilte mit der "Marque feu" bereits 1773 den Weinen von Pinet eine AOC. Seit 1922 widmet sich die Cooperative Cave de l'Ormarine in Pinet der Vinifikation der Traubensorte Picpoul. Beim Picpoul handelt es sich um eine uralte Rebsorte des Languedoc. Der Name bedeutet "Lippenstecher", was auf den hohen Suregehalt des Mostes hinweist. Die Rebe ist sehr krankheitsanfllig und konnte sich deshalb nur im Sand rund um die Etangs bei Ste behaupten. Mit der Cuve Prestige ist ihr ein wunderschn voller Wein gelungen, der deutlich nach therischen Aromen riecht, den charakteristischen Dften der heimischen Gewrze Thymian, Rosmarin und Minze. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Austern und Meeresfrchten, macht aber auch als spannender Apero viel Spass.