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VIOGNIER 2011, LES CANTERULS

Soc. Coop. Vinicole, Puimisson,Viognier

helles Blattgold, kräftige, südliche Aromen von Reinclaudes, Aprikosen, Melisse, Pfirsich umrahmt von einer eleganten Säure. Ein Wein der viel Spass bereitet, wiederholt an der Vinalis in Paris mit Silber ausgezeichnet.

Produzent: Canteruls

Les Vignerons de Puimisson, Puimisson Der junge Regisseur M. Borg hat sich in den Kopf gesetzt, die Cooperative von Puimisson zur Qualittsweinproduktion zu verpflichten. Das Vorhaben ist mutig, sind sich doch die Cooperateure seit Generationen gewohnt fr Masse bezahlt zu werden. Kennt man den tiefen Preis, der fr Trauben am Markt bezahlt wird, ist dieses Verhalten durchaus verstndlich. Ziel der Neuorientierung ist es, komplexe, sauber vinifizierte Weine hoher Qualitt herzustellen. Als erste Massnahme wurde die geerntete Menge massiv nach unten korrigiert. Heute verlsst ein kleiner Teil der Produktion die Keller als Flaschenweine, der grosse Rest fliesst nach wie vor fr schlechtes Geld Richtung Nantes. Hier verwandeln sich die Grundweine aus dem Midi auf wunderbare Art in Bordeaux-Weine, die dann in den Warenhusern unter herrlichen Chteau-Phantasie-Etiketten verramscht werden. Die Spitzenweine von Canteruls haben heute grossen Erfolg und sind mit mehreren Preisen und Medaillen ausgezeichnet worden. Vor Jahren auf's richtige Pferd "Qualitt" gesetzt, steht die Cooperative heute auf wesentlich gesnderen Beinen wie ihre Konkurrenz.