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LA MADONNE, DOMAINE DE GRESSAC 2006

Domaine de Gressac, Verfeuil,Syrah, Grenache (bio)

Die hölzerne Madonna hat auch 2006 ihre Parzelle gut geschützt. Die Ernte der Nachbarparzelle Mariage wurde durch Hagel vernichtet. Mit nur 12.5'b0 Alkohol präsentiert sich der Jahrgang purpurfarben, hochelegant mit Noten von roten Früchten, Reinclaudes, Weichselkirschen mit Ansätzen von Konfitüre und Heckenrosen. Etwas Geduld im Glas lassen La Madanne zu einer enormen Dichte auflaufen, Nuancen von Rauch und Schokolade weisen auf den perfekten Einsatz der Barrique hin. Excellent! >2022

Produzent: Gressac

Domaine de Gressac, Verfeuil Die Domaine de Gressac liegt in Tal der Cze, sdlich der Ardche und wird seit 1970 biologisch bewirtschaftet. Lydia und Robert Forbes haben das 10ha grosse, leicht in die Jahre gekommene Gut im Jahre 2000 von Lucien Bondurand bernommen um es komplett zu rekonstruieren. Sie haben das immense Potential dieser wenig bekannten, kleinen Region erkannt. Klimatisch profitiert die Cze vom heissen, mediterranen Klima des unteren Rhonetals, jedoch sind die Nchte durch die khlen Winde der Cevennen geprgt, die fr Eleganz und Sure in den Weinen sorgen. Verantwortlich fr die Weine ist Jean-Michel Rieux. Dank 37 Jahren Bioanbau ist das Terroir von Gressac heute in sensationell gesundem Zustand. Die Bden werden regelmssig mit Traubenkern-Kompost und Grndngungen aus lokalen Krutern und Grsern angereichert. So bleiben die Reben weitestgehend gegen Krankheiten geschtzt. Die notwendigen Spritzungen gegen falschen und echten Mehltau mit Kupfersalz und Trockenschwefel wurden auf ein absolutes Minimum reduziert. Dadurch ist die Vielfalt der Insekten in den Reben gross, Schdlinge werden in Schach gehalten. Angebaut werden Grenache, Syrah, Mourvedre, Clairette, Roussanne und Bourboulenc. Geernet wird weniger als 30hl/ha. In der Vinifikation wird absolut auf Schwefel verzichtet. Die Weine werden weder aufgezuckert noch gesuert, konsequent werden keine Grhilfen, Kunsthefen oder Enzyme sowie andere physische oder chemische Wundertricks angewandt. Die Weine sollen ihr Terroir wiederspiegeln, sie werden weder assembliert, noch koloriert oder gefiltert. Die Weine der Domaine de Gressac sind bio pur vom Feinsten.